بادام زمینی

در صد گرم بادام زمینی بدون پوست مواد زیر موجود است :

آب                                                6 گرم

پروتئین                                          26 گرم

چربی                                          48 گرم

مواد نشاسته ای                           16 گرم

كلسیم                                       600 میلی گرم

فسفر                                        400 میلی گرم

آهن                                         2 میلی گرم

سدیم                                       5 میلی گرم

پتاسیم                                   670 میلی گرم

ویتامین ب 1                             1 میلی گرم

ویتامین ب2                             0/15 میلی گرم

ویتامین ب 3                            16 میلی گرم

بادام زمینی بسته به محل كشت آن بین 40 تا 50 درصد روغن درد كه بنام روغن آراشید معروف است . این روغن از اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید استئاریك ، اسید پالمتیك و اسید های جرب اشباع نشده مانند اسید لینوئكی تشكیل شده است . مقدر چربیهای اشباع شده  در روغن آراشید تقریبا 30 درصد می باشد . برای تهیه روغن آراشید ابتدا پوسته آن را شكسته و دانه ها را جدا می كنند . سپس پوسته نازك قرمز رنگ را نیز خارج كرده و دانه ها را در ماشین های مخصوصی خرد كرده و بصورت خمیری در می آورند و بعد آنرا در دستگاه فشار ریخته و بدون استفاده از حرارت روغن آنرا با فشار خارج می كنند كه بنام روغن فشار اول معروف است . برای بدست آوردن روغن فشار دوم ، باقیمانده خمیر فشار اول را ابتدا با آب مخلوط كرده و میگذارند مدتی بماند و سپس در دستگاه فشار قرار داده و روغن فشار دوم را از آن تهیه می كنند . از باقیمانده فشار دوم تحت اثر گرما روغنی بدست می آید كه بنام روغن فشار سوم معروف است و فقط به مصرف صابون سازی می رسد . روغن آراشید دارای بو و طعمی ملایم و برنگ زرد روشن می باشد .

خواص داروئی:

بادام زمینی از نظر طب قدیم ایران متعادل است . چون بادام زمینی دری پروتئین می باشد بنابراین از نظر غذایی بسیار مهم است .

1-برای تقویت ریه و طحال مفید است .

2-كلسترول خوب خون را بالا می برد .

3-درد معده را از بین می برد .

4-نرم كننده سینه است .

5-سرفه خشك را برطرف می كند .

6-شیر را در مادران شیر ده زیاد می كند.

7-ملین است .

8-بسیار مقو ی است .

9-برای تقویت قوای دماغی مفید است .

10-به هضم غذا كمك می كند .

مضرات :

بادام زمینی با اینكه غذای بسیار مقوی و خوبی است بعلت اینكه دارای روغن های اشباع شده می باشد كلسترول خون را بالا برده و باعث تصلب شرائین می شود . بنبراین آنهائیكه دارای بیماری قلبی بوده و یا كلسترول خونشان بالا است باید از خوردن آن خورددی كنند .

اگر كره بادام زمینی میخرید دقت كنید كه تازه  و از كارخانه مطمئن باشد زیرا در بعضی مواد بادام زمینی و یا كره آن در اثر عدم دقت در تولید ، آلوده به قارچ سمی افلاتوكسین Aflatoxin می شود كه سرطان زا بوده و باعث سرطان كبد می شود .

 

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 2 آذر 1388    | توسط: م صحبتی ها    |    | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

خواص درمانی زردآلو

خواص درمانی زردآلو

زردآلو از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است

1)تصفیه كننده خون است

2)عروق را باز می كند

3)ملین است

4)بوی بد دهان را رفع می كند

5)تب بر است

6)بعلت داشتن كبالت برای كم خونی مفید است

7) روم مفاصل را برطرف می كند

8) ضد نرمی استخوان است

9)برای قلیایی كردن بدن مفید است

خواص درمانی هسته وبرگ زردآلو

مغز هسته از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك و برگ و گل آن سرد و خشك است .

1- مغز آن تقویت كننده قوای جنسی است

2-وغن مغز هسته را اگر در گوش بچكانید صداهای گوش را از بین برده و سنگینی گوش را درمان می كند .

3-روغن مغز هسته برای نرم كردن پوست مفید است

4-روغن مغز هسته اگر تلخ باشد كشنده كرم معده و روده است

5-روغن تلخ هسته ورم معقد را از بین برده و سنگ مثانه را خرد می كند.

6-دم كرده برگ زردآلو برای قطع اسهال مفید است

7-برای تسكین گوش درد چند قطره از دم كرده برگ زردآلو را در گوش بچكانید .

مضرات :

زردآلو بطور كلی دیر هضم ، ثقیل و نفاخ است . اشخاص سالخورده و كودكان باید از زیاد خوردن آن احتراز كنند . همیشه باید زردآلو را قبل از غذا خورد و همراه با آن هسته آنرا نیز تناول نمود زیرا هسته زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آنرا آن آسان می سازد .

 

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 2 آذر 1388    | توسط: م صحبتی ها    |    | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

اثرات گیاهان

آویشن : مسكن , ضد سرماخوردگی , مقوی معده , معالج بیماری های قارچی پوست , ضد عفونی دستگاه تنفسی

بابونه : اشتها آور , قاعده آور , ضد درد هنگام دندان بندی كودكان , صفرا

بومادران : رفع اختلالات قاعدگی , ضد انگل , ضد بواسیر , تصفیه كننده خون , ضد روماتیسم و نقرس و....
خواص عرقیات گیاهی شنبلیله : نیرو بخش و مقوی , كاهش دهنده كلسترل و قند خون , ملین , تقویت قوای جسمی مفید برای : آرام بخش , مقوی اعصاب , مقوی قلب , ضد تشنج , سكسكه و بی خوابی , رفع تهوع و استفراغ

 بهار نارنج. بید , كاسنی : صفرا بر , تب بر , تصفیه كننده خون , ضد یرقان , تقویت عمومی

 بید مشك : مقوی قلب , مقوی قوه باء , آرام بخش , ضد سردرد ها و درد های عضلانی

پونه : ضد سیاه سرفه و گریپ , خلط آور , بادشگن , قابض چهل گیاه : با تركیب 40 گیاه داروئی برای هضم غذا و آسان سازی گوارش , تقویت اعصاب , آرام بخش اعصاب , آرام بخش

 خار شتر : مدر قوی , دافع سنگ های كلیه و مثانه , ضد سیاه سرفه و تب و لرز

رازیانه : معطر كننده , محرك , بادشكن , مدر و قاعده آور , درمان بواسیر , نقرس , ازدیاد شیر رزمارت

 اكلیل كوهی: ضد سیاه سرفه و سرگیجه , نیرو دهنده و مقوی معده , رفع زردی و تورم كبد زیره : ضد چاقی , تصفیه كننده خون , افزایش شیر مادر , بادشكن , هضم كننده غذا

شاتره : شفابخش عفو نتهای پوستی و قارچ های جلویی , دافع خارش های بدنی , صفرا بر , نشاط آورن.

 عبد الرحمن منبع : مجله خانواده آذر 82 شماره 267

عرق طارونه:تقویت اعصاب ـ آرام بخش ـ دردمفاصل وروماتیسمی ـمحرك و نیرودهنده قوای جنسی

سركه سیب: ضد چاقی ـدردمفاصل ـ سرشارازكلسیم وپتاسیم ـ ضدآرتروز وناراحتیهای قلبی ـضدچربی خون وفشار خون ـشادابی و طراوت پوست ـمیكروب كش

عرق خارشتری :دافع سنگهای كلیه ومثانه

عرق گزنه :پائین آورنده قند خون ـرافع تنگ نفس ـقاعده آور ـ عرق مرزه :ضد نفخ ـضد ترشی معده ـدرمان اسهالهای حاد ومزمن

عرق یونجه :چاق كننده ـدرمان نرمی استخوان ـسرشار از ویتامین ك

 عرق بادرنجبویه :تقویت قلب و حافظه وحواس پنجگانه ودرمانبی حوصلگی وسر درد عصبی وتنگی نفس

عرق آویشن اشتهاآور،ضدنفخ وتشنج،ضدقارچ،دردمفاصل،ضدعفونی کننده مجاری تنفسی،درمان سرفه

 عرق اسطوخودوس تنگی نفس،دردمفاصل،نیروبخش،معرق،درمان برونشیت مزمن،پایین آورنده تب

عرق اکالیپتوس ضدعفونی کننده وتب بر،میکروب کش،قابض،ضدنزله عرق بابونه رفع افسردگی،آرامبخش،درمان عوارض گوارشی وتقویت مو،صفرابر  

عرق بید تب بر،آرامبخش،مدرقوی،ضدتشنج ویرقان

 عرق بیدمشک تقویت کننده قلب ومعده،ملین،آرامبخش وخون ساز،ضد سردرد ودردهای عضلانی عرق   

برگ گردو پایین آورنده قندخون،ضدعفونی کننده قوی،مفیدبرای بیماریهای جلدی،درمان نقرس

عرق برگ چنار تب بر،ضدتنگی نفس،چاق کننده،مفیدبرای رعشه وامراض عصبی

عرق بادرنجبویه بالابرنده فشارخون،خون ساز،آرامبخش،مقوی مغز،خواب آور،ضدتشنج،مقوی قلب واعصاب

عرق بومادران درمان ضعف عضله قلب،احساس گرفتگی درناحیه قلب،ورم معده،اختلالات قاعدگی،ضدانگل عرق

برگ زیتون پایین آورنده فشارخون،مور،مقوی،قابض وتب بر

 عرق برگ توت سیاه مفیدبرای قندخون،آرامبخش

عرق رازیانه ازدیادشیرمادران،رفع سنگ کلیه ومثانه،مدر،قاعده آور

نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 14 آبان 1388    | توسط: م صحبتی ها    | طبقه بندی: راه سلامتی،     | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

مهارت جذب افراد

مهارت جذب افراد در دنیای امروز یکی از توانایی های مهم است. فکرش را بکنید که نیرو و انرژی ای داشتید که می توانستید هر کسی را که می خواستید به سوی خود جذب کنید. غیرممکن به نظر می آید؟ باید بگویم آنقدر ها هم که فکر می کنید سخت نیست برای انجام این کار راههای زیادی وجود دارد که بتوانید به وسیلۀ آنها افراد را وادار به کاری کنید.

آیا تا به حال دربارۀ این راهها فکرکرده اید؟ در این مقاله می خواهیم راههایی را به شما معرفی کنیم که با استفاده از آنها می توانید نظر دیگران را تغییر دهید.

1- مهربان و صمیمی باشید: برای اینکه روز خوبی داشته باشید لبخند بزنید.

2- علاقۀ صمیمانه به مردم نشان دهید: اگر دلمان می خواهد دوست پیدا کنیم باید با اشتیاق و شور به مردم خوشآمد بگوئیم.

3- نام افراد را حفظ کنید: آدمها به قدری از نام خود احساس غرور می کنند که دلشان می خواهد به هر قیمتی که شده است اسم خود را بعد از خود باقی بگذارند. یادمان نرود که در نام افراد معجزه ای نهفته است و همۀ افراد دقیقاً و کاملاً نسبت به این امر حساس هستند.

4- از چیزهایی صحبت بکنید که دیگران دوست دارند: صحبت خود را با دیگران با بحث دربارۀ چیزهایی که در مورد آنها اختلاف نظر دارید شروع نکنید.

5- سؤالاتی بپرسید که آدمها دوست دارند جوابش را بدهند:افراد را تشویقشان کنید که دربارۀ خودشان و کارهایشان برایتان حرف بزنند.

6- مردم را سرزنش نکنید: یادتان باشد احتمال دارد دیگران به کلی اشتباه کنند ولی خودشان این طور فکر نمی کنند.

7- گـفته های دیگران را رد نکـنید: از اعـتراض کردن و جر و بحثهای بی مورد که به هر رابـطه ای پایان می دهد پرهیز کنید.

8- به صحبتهای دیگران به دقت گوش کنید: اگر می خواهید خودتان را در دل دیگران جا کنید با علاقه و با تمام وجود به صحبتهایشان گوش دهید و مرتباً سرتان را تکان دهید و بپرسید: « خوب بعداً چی شد؟» خواهید دید که گل ازگلشان شکفته می شود.

9- به وضعیت ظاهری خودتان توجه کنید: اولین خاطره ای که در ذهن دیگران باقی می گذارید مربوط به آراسته و تمیز بودن خودتان می باشد.

10- وقت خودتان را با دیگران تقسیم کنید: اگر کارهای خود را زمان بندی کنید می توانید زمانی را برای افرادی که دوست دارید صرف نمایید.

11- از دیگران از صمیم دل قدردانی کنید: در ازای محبت و خوبی دیگران باید تشکر و قدردانی کرد چون اگر کسی تشکر نکند یعنی محبت دیگران را درک نمی کند.

12- همیشه کاری کنید که دیگران احساس کنند آدمهای مهمی هستند: همه دوست دارند دیگران از آنها تعریف کنند اگر چنین کاری را کنید می توانید آدمها را در کف دست خود بگیرید.

13- شوخ طبع باشید: شوخ طبعی باعث می شود دیگران از گوش سپردن به شما لذّت بیشتری ببرند.

جان دیوئی می گوید عمیقمترین اشتیاق در طبیعت بشر، آرزوی مهم بودن است.

 

 

 

نوشته شده در تاریخ شنبه 4 مهر 1388    | توسط: م صحبتی ها    |    | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

رژیم غذایی

هنگام گرفتن رژیم امکان این است که ویتامین ها و مواد معدنی لازم به دلیل محدود کردن مقدار مواد غذایی ، به بدن نرسد و باعث بیماری شود .تعداد عوارض و کمبود ویتامین ها و مواد معدنی

 

ادامه مطلب

نوشته شده در تاریخ شنبه 10 اسفند 1387    | توسط: م صحبتی ها    | طبقه بندی: راه سلامتی،     | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

منابع کالری...........

منابع کالری ، چربی ، ویتامین ها
زردآلو	ویتامین آ
کیوی	ویتامین ث
انجیر	پتاسیوم
هندوانه	ویتامین 6ب
طالبی	ویتامین ث و آ
لیمو	ویتامین ث
پیاز	آنتی اکسیدانت
سیر	سولفر
موز	پتاسیوم
عدس	اسید فولیک
تخمه آفتابگردان	ویتامین ای
زنجبیل	کاهش میگرن و آرتروز
کشمش	آهن
توت فرنگی	ویتامین ث
سیب زمینی	پتاسیوم و سلنیوم
مرغ بدون پوست	نیاسین
گوجه فرنگی	ویتامین ک
فلفل دلمه ای	ویتامین ث
شیر کم چرب	ویتامین های آ ، 1ب ،د و کلسیم

نوشته شده در تاریخ شنبه 10 اسفند 1387    | توسط: م صحبتی ها    | طبقه بندی: راه سلامتی،     | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

ارزش غذایی

 

 

 

ارزش هایی غذایی

ویتامین ها و موادمعدنی موجود در غذا برای بدن ما لازم است و کمبود آنها ،مکانیزم های بدن را دچار مشکل می کند ولی چه مقداری از هر کدام برای ارتقاء سلامتی لازم است  و منبع هر کدام از چه غذاهایی است ؟

 

 

ادامه مطلب

نوشته شده در تاریخ جمعه 9 اسفند 1387    | توسط: م صحبتی ها    | طبقه بندی: راه سلامتی،     | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

سالم خوردن

سالم خوردن

افزایش  سلامتی و کاهش وزن اضافی ارتباط جدا نا پذیری با غذا هایی که می خوریم  دارند با ایجاد تغییراتی به طور تدریجی در روش تغذیه فعلی خود می توان برای طولانی مدت برنامه ریزی کرد .چه تغییراتی برای سالم خوردن لازم است ؟ چه غذاهای جدید و سالمی را می توان برای ایجاد تنوع به رژیم غذایی خود اضافه کرد ؟(چند پیشنهاد لازم )....................

ادامه مطلب

نوشته شده در تاریخ سه شنبه 6 اسفند 1387    | توسط: م صحبتی ها    | طبقه بندی: راه سلامتی،     | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

تربیت

تربیت کردن ،مثل راه است ، طی باید کرد .

تربیت کردن ،مثل قالی بافتن است ، گره باید زد .

تربیت کردن ،مثل مسئله است ، حل باید کرد .

تربیت کردن ،مثل باغبانی  است ، عشق باید  ورزید .

 

ادامه مطلب

نوشته شده در تاریخ شنبه 3 اسفند 1387    | توسط: م صحبتی ها    |    | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

حدیث

حضرت علی (ع) می فرمایند : "فرصت ها همانند ابرها در حال گذر است ."

خداوند هر روز به انسان 43200 ثانیه زندگی می بخشد . دیر نشده قدر لحظات زندگی را بدانیم ، هیچ تضمینی برای حتی یک ثانیه وجود ندارد. یک شاخه گل سرخ در زمان حیات بهتر از انبوهی گل ارکیده بر سر مزار است .

 

نوشته شده در تاریخ چهارشنبه 30 بهمن 1387    | توسط: م صحبتی ها    | طبقه بندی: سخن بزرگان،     | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

تغذیه صحیح

غذاهایی که می خوریم نقش بزرگی در نحوه عملکرد بدن وذهن ما دارند به همین دلیل انتخاب رژیم سالم بسیار مهم است .
تحقیقات نشان می دهد که رژیم هایی با درصد بالایی از چربی یکی از موثرترین عوامل در بیماریهایی قلبی اند و احتمال سرطان را افزایش می دهد .
چربی ها در همه غذاها موجود است در بعضی از آنها کمتر و در بعضی دیگر بیشتر و همین طور نوع آنها متفاوتند .

• چربی های اشباع شده :  از مضرترین نوع چربی اند و میزان کلسترول را افزایش داده و در غذاهایی مانند گوشت قرمز و کره موجودند .

• چربی هایی غیر طبیعی : میزان کلسترول را افزایش می دهند و در غذاها و امثال بیسکویت و شیرینی خشک و .. موجودند . 

• چربی های اشباع نشده مونو نوعی چربی مفیدند و کلسترول بر (ال دی ال ) را کاهش میدهد ، مانند روغن زیتون ، روغن ذرت ..

• اسید های چربی امگا 3 باعث رقیق شدن خون در غذاهایی باعث کاهش کلسترول خوب و بد (اچ دی ال و ال دی ال ) می شوند . مانن روغن آفتابگردان ......

ادامه مطلب

نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 17 بهمن 1387    | توسط: م صحبتی ها    | طبقه بندی: راه سلامتی،     | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

رایانه

چگونه می توانیم فولدر های مخفی را ببینیم ؟

ساده ترین روش برای دیدن فولدر های مخفی که باروش:
 folder options- show hidden files and folers
 قادر به دین آن نیستیم بهتر است از روش

Start>Run>type-Regedit با کلیک راست  MY  Cmputer   و انتخاب  Export  می توانید  از  کل ریجستری پشتیبان بگیرید و بعدا" جایگزین  رجیستر آسیب دیده  بکنید . سپس از سمت چپ سراغ این کلید بروید :

Hkey- current -user-software-windows -CurrentV ersion-Explorer-Advanced
حال در این قسمت  گزینه HIDDEN  را پیدا کنید و با یکبار فشار دادن کلید H  بر روی صفحه کلید . بر روی آن دو بار کلیک کنید و مقدار آن را ( AValue  Data) بر روی 1 تنظیم کرده کامپیوتر خود را خاموش دوباره روشن کنید . حالا مشکل شما  حل شده است .

نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 10 بهمن 1387    | توسط: م صحبتی ها    |    | نظرات()

=================================================================== ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^